Descripción del proyecto:
La proteína plasmática es el componente clave del contenido sólido del plasma, con una concentración típica de entre 60 y 80 g/L. Estas proteínas presentan una amplia gama de funciones. En China, el sector de la proteína animal está en rápida expansión. Si bien la proteína animal se utiliza ampliamente en la producción de piensos como aditivo nutricional, su aplicación en el procesamiento de alimentos sigue siendo relativamente limitada.
El plasma de cerdo, a menudo denominado "carne líquida" debido a su alto contenido proteico, presenta un gran potencial de procesamiento y valor añadido. El polvo de globulina derivada del plasma tiene una gran demanda en la industria alimentaria durante todo el año, y en los últimos años ha aumentado el interés en su desarrollo para aplicaciones alimentarias.

Introducción del producto:
La alta concentración de proteínas en el plasma lo convierte en un recurso valioso en la nutrición animal. Gracias a los continuos avances en las tecnologías de procesamiento, la globulina plasmática en polvo se ha convertido en un ingrediente importante en la alimentación animal. Además, la creciente conciencia de sus beneficios funcionales abre las puertas a su posible uso en productos de grado alimenticio, lo que ofrece un prometedor mercado.

Resumen del equipo:
El secado por aspersión es un método altamente eficiente y ampliamente adoptado para transformar materiales líquidos en polvos o gránulos secos. Es especialmente adecuado para procesar soluciones, emulsiones, suspensiones o sustancias pastosas. Cuando se requiere un control preciso de las especificaciones del producto final, como el tamaño de partícula, el contenido de humedad, la densidad aparente y la forma, el secado por aspersión se convierte en la opción ideal.

Principio de funcionamiento:
El aire filtrado y calentado se introduce en la sección superior de la cámara de secado mediante un distribuidor de aire, lo que garantiza una distribución uniforme del flujo de aire en espiral. El líquido de alimentación se atomiza en finas gotas mediante un atomizador centrífugo de alta velocidad en la parte superior de la torre. Estas microgotas entran en contacto rápidamente con la corriente de aire caliente, lo que resulta en una evaporación y secado casi instantáneos. El polvo seco se recoge continuamente en la base de la torre, mientras que el aire de escape se descarga a través de un separador ciclónico y un ventilador.

Características principales:
◎ Secado extremadamente rápido: después de la atomización, el área superficial del material aumenta drásticamente, lo que permite que entre el 95 y el 981 TP3T de humedad se evapore en segundos, lo que lo hace ideal para materiales sensibles al calor.
◎ El producto final presenta una excelente uniformidad, solubilidad y fluidez, con alta pureza y calidad.
◎ Proceso simplificado y fácil control: los líquidos con una humedad de 40–60% (hasta 90% para ciertos materiales) se pueden secar directamente en forma de polvo, lo que elimina la necesidad de trituración o tamizado posterior al secado, mejorando así la pureza del producto y la eficiencia de producción.
◎ Las características del producto, como el tamaño de partícula, la densidad aparente y el contenido de humedad, se pueden ajustar con precisión modificando los parámetros operativos, lo que hace que el control del proceso sea conveniente y flexible.